Tentaciones | 

Queso de Cabra: deliciosa alternativa

por BEATRIZ GARCÍA CARDONA  |  imagen: WWW.SHUTTERSTOCK.COM | SÁBADO 2 DE MARZO DE 2013
Úselo como relleno en quiches y pasteles
Igual de delicioso que el de vaca pero con menor contenido de grasa y más propiedades nutricionales, el queso de cabra es una buena alternativa para quienes se resisten a reducir la porción de este alimento.

Se estima que, después de la leche materna, la de este pequeño animal es la más equilibrada. Se caracteriza por tener un color muy blanco, debido a que el amarillo del betacaroteno se ha convertido en pura vitamina A.

Es una fuente excelente de proteínas, minerales, vitaminas (D, B1, B2, B12) y aminoácidos esenciales.

Por sus bajos niveles de lactosa y caseína, son una opción válida para personas intolerantes a estos elementos, especialmente los niños.

En Venezuela se producen quesos de cabra artesanales de excelente calidad y productos con diferentes texturas y sabores: albahaca, tomates secos, orégano, pimienta, ceniza, pimentón, finas hierbas, entre muchos otros.



Señas
•Ananké
. Sus productos se consiguen en supermercados de toda el área Metropolitana y de varias ciudades del interior.

•Quesos de cabra de Turgua. José María Padial y Eva Guerón. Telf. 0416-620.4176 quesosdeturgua@gmail.com.

•Quesos las Cumbres. Telf. 0252-415.0171, 0416-656.6162, 0414-541.4674.

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (1)

merly althair sanchez rivero
09.03.2013
8:35 PM

Comentario 5167593

Buenas noches... no son elementos son proteínas, y no se puede consumir cuando hay intolerancia o alergia: El queso de cabra tiene caseina y lactosa.


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

AHORA EN ESTAMPAS

Douglas Bernal y su luz para el mundo

Llueve sobre Caracas. Son las 3:00 de la tarde y (...)

TECNOLOGÍA Alexa se robó el show en el CES 2017

Una feria cuyo tema es que no hay tema: el (...)


 

BELLEZA Y MODA Accesorios de autor

Gabriela Mora  Geometría, abstracción, (...)

CUERPO Y MENTE Recetas saludables para el bienestar del cuerpo

Parece difícil caminar cerca de un restaurante de (...)


 

COCINA Y SABOR Detrás del laboratorio de donas

The Donust Lab es una iniciativa de dos jóvenes (...)

HOGAR Y ESTILO Luces inteligentes

Algunos de los nuevos dispositivos para iluminar (...)



ESPACIO PUBLICITARIO
BLOGS
Ser Espiritual, TERESA LEÓN

El venezolano es consciente

Mi Cristo saluda a tu Cristo. Al inicio de año y en momentos de (...)

El buen amor

Hace un año llego a mi consulta una mujer de treinta y cinco años, quien (...)

Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

La Receta de Carlos García

En la antigua sede de Alto Bar abrió un restaurante (tipo bistró), luminoso y (...)




 
Cerrar
Expandir