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Pepito Guaro: Gigante

DOMINGO 6 DE ENERO DE 2013
El plato urbano más popular de Lara será transformado este 13 de enero en manos de unos 200 cocineros, o más bien, pepiteros.  La Asociación de Gastronomía Larense (Asogala) y la Asociación Civil de Promoción de Inversiones del estado Lara (Proinlara) utilizarán el estacionamiento del Centro Comercial Arena Plaza para saltear la carne y hacer una versión gigante de 109 metros del popular emparedado de 25 centímetros conocido como pepito, creado en 1983 por los guaros César Matute y Pepe Freire.

"Esta es una comida que se originó en la calle y por eso lo haremos allí", señaló Víctor Santander, presidente de Asogala, que en enero pasado preparó con su equipo la hallaca más grande, con una extensión de 108 metros de largo.

Las mil 90 porciones que saldrán de este gran pepito serán vendidas a los asistentes y lo recaudado será entregado a la Fundación Soplo de Vida y Hogares CREA de Venezuela. La preparación se iniciará a las 4:30 de la tarde.

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