compartir

Cómo preparar un buen ceviche

Acá un paso a paso para preparar la típica delicia latinoamericana, de buena fama en el Perú, a cargo del chef Manuel Hernández, del restaurante Ushiro Nikkei & Sushi Bar.

por PABLO ERNESTO BLANCO |  ESTAMPAS | MIÉRCOLES 17 DE OCTUBRE DE 2012
Revista dominical de El Universal con informaciones de Moda, Ciencia, Arte, Entretenimiento, Cine, Música, Belleza, Salud de Venezuela y el mundo
Relacionado con: ceviche

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (4)

Jacqueline de Ludewig
23.04.2013
9:23 AM

Comentario 5362525

El ceviche Peruano a cambiado mucho; ahora es una mixturas de sabores pero al final el sabor exquisito de un buen ceviche no se ha perdido. Sea de pescado o mixto con mariscos, aquí en Venezuela los peruanos que vivimos aquí nos hemos adaptado a un ceviche parecido mas no igual a nuestro país de origen y hasta se le ha agregado ingredientes propios (ají dulce) de aquí para comer tan añorado plato.

Lizandro Linares
20.10.2012
9:59 AM

Comentario 4706443

Gracias.....

Estampas Respuestas
18.10.2012
9:54 AM

Comentario 4701190

Buen día, Lizandro, gracias por escribir. En el video se muestran los ingredientes con los que se marina el pescado: 120 grs de curvina, zumo de limón, leche de tigre, soya, mirin, leche, cebolla morada, resaltador de sabor, cebolla morada, cilantro y ají dulce. La proporción depende de la cantidad que vaya a preparar. Los ingredientes: Leche de tigre y mirin, los consigue en lugares de comida asiática.

Lizandro Linares
18.10.2012
8:10 AM

Comentario 4700967

Y cómo nos enteramos con que marino el pescado?

1

VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

AHORA EN ESTAMPAS

Carlos Felipe Álvarez y la piel de la que está hecho

Carlos Felipe Álvarez baja hasta el cafetín de (...)

ENTRETENIMIENTO Imperdibles en Microteatro Venezuela

Ya se hizo habitual el estreno del Microteatro (...)


 

BELLEZA Y MODA El sol tiene efecto retroactivo

Tiene mucho sentido que los padres embadurnen a (...)

CUERPO Y MENTE Lo que dice el volumen de tu abdomen

La mayoría asocia la pancita con algunas cervezas (...)


 

COCINA Y SABOR Viaje al corazón del tequila

Al poco tiempo de llegar a México -desde el (...)



BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

669 vinos catados por narices femeninas

20 mujeres (8 de Argentina y 12 de distintos países) vinculadas con el mundo (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Niños alegres y protegidos

Gracias Virgen María porque cubres con tu manto de luz, protección y alegría a (...)

Estadeboda, ISABELLA WALLIS

La seguridad en tu boda es tu tranquilidad

Todas queremos que el día de nuestra boda salga todo perfecto y sin ningún tipo (...)




cerrar
cerrar