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Un aceite de oliva virgen extra de Cataluña para el mundo

La firma familiar del aceite de oliva virgen extra Henri Mor encamina su próximo paso: asistir al prestigioso certamen New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) en abril de 2017. Para ello están ya en Kickstarter, la más grande plataforma para solicitar financiamiento de proyectos.

JUEVES 10 DE NOVIEMBRE DE 2016
El aceite de oliva virgen extra Henri Mor tiene su origen en la provincia catalana de Lérida de Juncosa de Las Garrigas, región rica en arbequina, un fruto que va del olivo al paladar. Este aceite tiene el sello de una familia que trabaja en un pueblo de 438 habitantes que restaura el orgullo catalán.

"Queremos compartir con el mundo este aceite único en su clase y hacer un tributo al  esfuerzo, tradición y calidad de nuestros antecesores,  llevando este oro líquido a la más grande competición que existe en su categoría: la New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) que se celebrará el próximo mes de Abril de 2017", afirma Henri Alegría, director de la firma.

El aceite de oliva virgen extra Henri Mor, explica este especialista en Cata y Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen Extra, es un producto 100% natural. "Se elabora con el zumo de la oliva arbequina y nada más, sin aditivos, conservantes ni colorantes. Es 100% fresco, cualidad proveniente de la extracción en frío, lo que le otorga elegancia. Es virgen y de calidad extra, categoría afamada entre los conocedores".

Tiene su origen en el pequeño y hermoso pueblo de Juncosa al sur de la comarca de Les Garrigues, en la provincia de Lleida, Cataluña. "Esta tierra tiene las condiciones ideales para el desarrollo de esta empresa familiar: la tierra áspera y el clima seco, como corresponde a la altura de 575 metros sobre el nivel del mar, hacen el crisol perfecto para el cultivo de la arbequina. Esta es una variedad de oliva traída de Tierra Santa hace más de nueve siglos y acá la procesamos con un  método tradicional que respeta el espacio para cada olivo", resalta Henri Alegría.

Participa (envíanos tu comentario).

 
VÍA RÁPIDA A:  

Adriana Gibbs

Desde 1999 trabajo en el diario El Universal, donde escribo sobre Gastronomía, Vinos y Spirits para la revista Estampas. Allí organizo catas para las secciones “El descorche del mes” y “Degustación Sentida”; evalúo en compañía restaurantes en la sección “Mesa para 5”; y comparto hallazgos de buen sabor. Como bien pueden advertir lo que hago en Estampas ha sido (y es) un doble gusto: el de vivenciar y escribir el placer gastronómico. El blog Punto Paladar es una continuidad de mis afanes: mesa, palabra, copa y mantel.

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