Coctel bajo el cielo de Caracas

El jurado calificador estuvo integrado por Gilles Veluzat, Director de Moet&Hennessy para América Latina y el Caribe; Santiago Frusto Market, Manager de Moet&Hennssy, para Sur y Centro América;  Manuel Tamayo y María Alexandra de Tamayo, integrantes de la familia Tamayo; Lizandro Artigas, director creativo de Pixel Comunicación y Estrategia; y Nicolás Herrada, director del Bar El Pingüino.

Tras la deliberación se anunciaron los ganadores. El primer lugar fue para Abigail Machado, fotógrafo de El Nacional por su coctel Mango Bajito (se le premió con una estadía de tres días y dos noches para dos personas en Villas VIP de Playa de Uva). El segundo lugar fue para Mary Carmen Sobrino, conductora del programa Mujeres con historia y hombres también, quién realizó un show para presentar su cóctel Fiebre de Hennessy, junto a su acompañante Myke Pérez Seis (recibieron como premio seis  botellas de productos del portafolio de Moet Hennessy). Y Soniberth Jiménez de la revista Ok Venezuela, fue la acreedora del tercer lugar con The Star Hennessy (recibió tres botellas de productos del portafolio de Moet Hennessy).

Además de ellos tres participamos Mayte Navarro de El Universal, quien nombró a su creación, Primera Página en dos tonos; Jesús Hurtado de El Mundo, con su Guayaba French; Carlos Flores de la revista Velvet, con Ricky Martin on The Beach; Patricia Montiel de P&M, con su Sensación Silvestre, Arnaldo Espinoza de lapatilla.com, con El Patillero; Fernando Román de la revista Complot, quien preparó un espumoso Yellow Pearl Hennessy; Verónica Ruiz del Vizo de la revista Ojo, hizo lo propio al presentar su Follow Friday; Ana Cristina Ramírez de sinflash.com, con Slow Twins Paradise; Roberto Rasquin de Grupo Radar, sorprendió con su Martini Hennessy a base de tamarindo; mientras que Valentina Ruiz de la revista Dominical, optó por la parchita en su Guarapo Glam.

Yo participé con un coctel que bauticé con el nombre de Caracas Sky y así lo presenté ante el jurado:

"Estamos ante un destilado de vino con leyenda que tiene, además, Denominación de Origen.  El Cognac Hennesy VS se elabora en Cognac, en la región francesa de Charente. Allí nada o casi nada- se mueve; el tiempo parece detenido o puede que transcurra a otra velocidad: es la lentitud necesaria que requiere un producto como el cognac.

Acá nos han invitado a mezclar, y mi trago, Caracas Sky, rinde homenaje al Cognac Hennesy, pero como lo hago bajo el cielo de Caracas (donde uno experimenta otro tiempo: el del vértigo), concebí un coctel que se hace rápidamente, esto es, al ritmo caraqueño.

El cognac, sabemos, es el resultado de la mezcla (blend) de muchos aguardientes de diferentes orígenes, edades y cualidades. El Hennesy VS, en particular, tiene notas dulces, afrutadas y un toque de vainilla. Mi coctel busca armonizar con estas cualidades: Elijo el cointreau por ser pariente del cognac: ambos son franceses, y por sus encantadoras notas de naranja. A ello agrego, como toque nuestro, el zumo de mandarinas; como guiño utilizo el ginger ale, que da su toque de pecado y seducción.  Decoro con uvas blancas, para reconocer las variedades con las que se hacen los vinos que dan origen al cognac".

Detallo a continuación (y les convoco a ensayarlo):

Caracas Sky

Ingredientes
Dos onzas de cognac Hennessy VS
Una onza de Cointreau
Dos onzas de zumo de mandarinas
1 dash de ginger ale
Dos uvas verdes para decorar

Preparación
Colocar en una coctelera el zumo de mandarina, el cointreau y el cognac. Luego, añadir el hielo y mezclar durante diez segundos. Servir en copa de martini y agregar el dash de ginger ale. Exprimir la concha de mandarina por los bordes de la copa (este detalle hace más aromático al coctel). Decorar con dos uvas. ¡Voilá!