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Notas

En el mercado de Chacao con Solmita

por ADRIANA GIBBS | MARTES 23 DE NOVIEMBRE DE 2010
Dos caminos me condujeron, felizmente, a Solmita Gaspard de Velásquez.

El primero: Hace unos meses, Dayana Liendo, amiga curiosa, inquieta y de espíritu gourmet, me convidó a recorrer los sabores árabes de Catia "de la mano de una sabia mujer que disfruta de la cocina y conoce bien la zona". Pasó el tiempo, entre afanes míos y de Dayana, y teníamos postergado el paseo.

Solmita seguía siendo para mí una asignatura pendiente.

El segundo camino -por el que propiamente la conocí- se dio por esas travesuras del destino, y es que Nury Gómez de Sucre tuvo la idea de invitar a Solmita a formar parte del jurado del Concurso de Cocina de Estampas, en el que yo también participé. Durante el desarrollo del certamen, me tocó visitarla en su casa. Allí quedé cautivada con sus maneras -ella es una conversadora divina- sin advertir que esa Solmita que tenía enfrente era la Solmita de la que tanto me había hablado Dayana… Días después, en una plática entre Solmita y yo, apareció el nombre de Dayana y su esposo Rafael (chef pastelero en el restaurante Alto), y fue allí cuando me percaté de la grata coincidencia.

Relacionado con: mercado, chacao

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Comentarios (1)

Teresa Leon
14.12.2010
11:55 PM

Adriana ¡qué delicia de lectura!

VÍA RÁPIDA A:  

Adriana Gibbs

Desde 1999 trabajo en el diario El Universal, donde escribo sobre Gastronomía, Vinos y Spirits para la revista Estampas. Allí organizo catas para las secciones “El descorche del mes” y “Degustación Sentida”; evalúo en compañía restaurantes en la sección “Mesa para 5”; y comparto hallazgos de buen sabor. Como bien pueden advertir lo que hago en Estampas ha sido (y es) un doble gusto: el de vivenciar y escribir el placer gastronómico. El blog Punto Paladar es una continuidad de mis afanes: mesa, palabra, copa y mantel.

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