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Notas

Quesillo (flan) de coco

video: ARCHIVO | JUEVES 22 DE OCTUBRE DE 2015
VideoARCHIVO
En esta entrega tenemos esta versión venezolana del universal flan. Con huevos y leche, el quesillo es un postre lleno de proteínas, pero también un poco exagerado por el lado del azúcar. Así que mejor poquito, aunque este dan ganas de comérselo todo.

1 lata de leche condensada

1 vaso de leche (se puede medir con la lata de leche condensada)

1 taza de coco rallado

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Comentarios (2)

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27.10.2015
3:43 PM

Hola Liz, soy José Baig, lo importante es que la receta tenga suficiente cantidad de ingredientes que coagulen (como lo hace la leche en el horno, gracias a las proteínas). En el caso de sustituir la leche por leche de coco, yo te recomendaría añadir dos huevos más a la receta. Estoy seguro de que quedaría riquísima. Inténtalo y nos cuentas.

Liz Magarita Gomez Espinoza
25.10.2015
7:06 PM

Hola José me encantó la receta, una variante puede ser que la leche se sustituya por leche de coco? Me gustaron tus tres ayudantes hermosos todos, saludos

1
VÍA RÁPIDA A:  

José Baig "Papá"

Tengo tres hijos, soy periodista y soy cocinero. Este blog es la receta que resulta de esos tres ingredientes.

Creo que el mérito de la buena cocina no está en el  foie gras o las trufas, sino en los ingredientes básicos, económicos, de todos los días.

Coger cuatro hortalizas, un poco de pollo y algo de arroz y transformarlos en un plato nutritivo y delicioso para toda la familia, ¡esa es la magia de la cocina!

Espero que les guste el blog. Y que repitan.

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