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Notas

MERIENDAS

Tiramisú de papá

por JOSÉ BAIG | imagen: JOSÉ BAIG | JUEVES 10 DE SEPTIEMBRE DE 2015
Si buscan en internet, verán largas discusiones sobre el significado real de la palabra tiramisú. Aunque el acuerdo más o menos general es que quiere decir "levántame", la discusión se hace verdaderamente encarnizada entre los que aseguran que ese "levantar" se refiere a poner algo en un lugar más elevado, los que defienden la teoría de que se trata de escoger una cosa entre varias similares, y los que dicen que se refiere a darle ánimos a una persona. Nuestra receta pone en un lugar mucho más elevado unos pocos ingredientes de todos los días, disipa todas nuestras dudas a la hora de elegir un postre y nos da ánimos a todos en la familia. Así ponemos fin a la discusión y disfrutamos juntos de este postre excepcional.

Ingredientes
6 yemas de huevo

3 cucharadas de azúcar

1 kg de queso mascarpone ( o queso crema, también puede hacer un falso mascarpone con queso ricota y crema de leche) 

Relacionado con: postres, cocinar con niños

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VÍA RÁPIDA A:  

José Baig "Papá"

Tengo tres hijos, soy periodista y soy cocinero. Este blog es la receta que resulta de esos tres ingredientes.

Creo que el mérito de la buena cocina no está en el  foie gras o las trufas, sino en los ingredientes básicos, económicos, de todos los días.

Coger cuatro hortalizas, un poco de pollo y algo de arroz y transformarlos en un plato nutritivo y delicioso para toda la familia, ¡esa es la magia de la cocina!

Espero que les guste el blog. Y que repitan.

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