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Notas

Molletes, un plato mexicano para el desayuno

por JOSÉ BAIG | imagen: JOSÉ BAIG | JUEVES 9 DE JULIO DE 2015
Los que conocen la receta original mexicana encontrarán que esta es ligeramente diferente. Pero como no encontramos un nombre nuevo para esta tostada con frijoles y queso, utilizaremos prestado el de molletes. Es una receta fácil (los niños pueden ayudar), nutritiva y muy rica.

Ingredientes (para dos adultos y tres niños)

– 7 rebanadas grandes de pan

– 2 tazas de frijoles (caraotas, porotos) refritos (pueden ser negros, rojos, blancos, marrones, etc.)

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VÍA RÁPIDA A:  

José Baig "Papá"

Tengo tres hijos, soy periodista y soy cocinero. Este blog es la receta que resulta de esos tres ingredientes.

Creo que el mérito de la buena cocina no está en el  foie gras o las trufas, sino en los ingredientes básicos, económicos, de todos los días.

Coger cuatro hortalizas, un poco de pollo y algo de arroz y transformarlos en un plato nutritivo y delicioso para toda la familia, ¡esa es la magia de la cocina!

Espero que les guste el blog. Y que repitan.

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