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Notas

GASTRONOMÍA

¿De dónde viene la comida?

Somos Manuel, Yolanda, Jorge y papá. Nos divertimos y aprendemos haciendo recetas ricas, sanas y fáciles para la familia y desde hoy compartiremos con ustedes en Estampas nuestras aventuras en La cocinita de papá

por JOSÉ BAIG | imagen: CORTESÍA | MIÉRCOLES 3 DE SEPTIEMBRE DE 2014
Mi hijo Jorge en la granja
Todos los que tenemos la responsabilidad de alimentar a un niño nos hemos tropezado alguna vez en la red con este "trailer"  de la serie Food Revolution, protagonizada por el chef inglés Jamie Oliver.

El "experimento" pone los pelos de punta: niños de seis años incapaces de acertar el nombre de ingredientes simples y de todos los días.

En el mundo desarrollado los niños saben cada vez menos de dónde sale lo que les ponemos en la mesa. Y eso hace que la comida sea una cosa ajena, distante, desconocida.

Para ellos, el pollo sale del supermercado, y no lo conciben como un animal igual al perro, el gato o el hamster que tienen en casa.

Relacionado con: vegetales, parillada

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Comentarios (1)

ydalia lugo
06.09.2014
7:06 PM

Me encanta la receta de los vegetales asados

VÍA RÁPIDA A:  

José Baig "Papá"

Tengo tres hijos, soy periodista y soy cocinero. Este blog es la receta que resulta de esos tres ingredientes.

Creo que el mérito de la buena cocina no está en el  foie gras o las trufas, sino en los ingredientes básicos, económicos, de todos los días.

Coger cuatro hortalizas, un poco de pollo y algo de arroz y transformarlos en un plato nutritivo y delicioso para toda la familia, ¡esa es la magia de la cocina!

Espero que les guste el blog. Y que repitan.

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