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Tendencias |  Gastronomía

El descorche del mes

Espumantes del sur

Por su chispa, frescura y elegancia, los espumantes tienen su lugar en los paladares femeninos. A este burbujeante encuentro invité a la sommelier de Licores Mundiales, Mery Fernándes, y a Elena Albo, alumna de Cofradía de Catadores.

por ADRIANA GIBBS | imagen: OSWER DÍAZ | DOMINGO 1 DE AGOSTO DE 2010

Con Mery Fernándes y Elena Albo

ImagenOswer Díaz

Santa Bax Extra Brut Rosé 210 Bs.  Cuatro Estrellas
Este recién llegado espumante argentino, elaborado con el methode champenoise (75% chardonnay y 25% pinot noir), destaca por su elegante perlaje. Es equilibrado y agradable. Vino de seducción para disfrutar en pareja y en ocasiones de homenaje.

Miguel Torres Brut 110 Bs.  Cuatro Estrellas
Hecho en Chile con el methode champenoise, este 100% pinot noir, gustó por su magnífica relación calidad-precio. Si se ofrece en cena íntima con conocedores, los anfitriones quedarán lucidos.

Finca Flichman Extra Brut 77 Bs. Dos Estrellas
De Argentina (80% chardonnay y 20% malbec), este chispeante vino puede ser aliado suyo -dado su precio- en grandes celebraciones (bodas, graduaciones). Se sugiere también como aperitivo, y en compañía de entremeses.

Norton Extra Brut 84 Bs.  Dos Estrellas
Viene de Argentina y es 100% chardonnay. Delicado, afrutado y refrescante, se propone para el brunch, acompañar una tarde de juego de cartas o para celebrar bautizos y comuniones.

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