Diciembre es sinónimo de fiesta y comilonas. Sin embargo, los manjares que nos parecen una delicia en estas fechas pueden dejarnos un enorme sentimiento de culpa cuando en Enero no podamos cerrarnos el pantalón por la pancita. El doctor Ricardo Javornik, director médico del Valle Arriba Athletic Club, llama la atención sobre la necesidad de evitar los excesos al sentarse en la mesa sin sacrificar el disfrute del tiempo pascual, no sólo para cuidar la figura sino para evitar problemas cardiovasculares y colesterol alto. Éstas son sus cuatro recomendaciones básicas.

Dígale no a la sal. "Este mineral es rico en sodio y hace que aumente la retención de líquidos, por lo que las personas lucen hinchadas y tienden a pesar más. Una manera sencilla de lograr esto es retirar el salero de la mesa para evitar tentaciones".

Evite las grasas. "Si consume carnes, procure que sean cortes magros. Aléjese de las frituras y postres elaborados con manteca, margarina o mantequilla. Prefiera las frutas y nueces, que también son tradicionales en esta temporada, son más fáciles de digerir y aportan nutrientes esenciales".

No olvide las frutas y vegetales. Trate de que la proporción de estos alimentos sea mayor a la de carbohidratos. "Para aligerar esas pesadas cenas navideñas puede acompañar la hallaca con ensalada mixta en lugar de la de gallina y asegurarse de que el pernil esté tan libre de grasa como sea posible".

Ejercítese. "El estilo de vida representa el 53% de los factores que afectan la salud y el bienestar de las personas. La sola restricción de alimentos no es suficiente. Es importante que inicie tan pronto como pueda una rutina de ejercicios aeróbicos que le ayude a quemar calorías y tener una buena resistencia física. Lo ideal es practicar estos ejercicios, al menos 30 minutos diarios, cinco días por semana".