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Torta de queso crema y fresas



Ingredientes(6 personas)

Base:
• 2 Tazas de galletas de mantequilla dulces molidas
• 4 Cdas. de azúcar
• 1/2 Taza de mantequilla derretida

Relleno:
• 3 Quesos crema de 225 gr.
• 3 Huevos
• 1 Cda. de jugo de limón
• 1 Cda. de ralladura de limón
• 1 Cda. de esencia de vainilla
• 1 Taza de azúcar
• 1 Frasco de mermelada de fresas
• 1 Taza de fresas naturales

40 minutos. Cocción: 1 hora
Preparación
Prender el horno a 350° F . Triturar las galletas. Mezclarlas con el azúcar y la mantequilla derretida . Utilizar un molde desmoldable. Ubicar la masa en el fondo. Hornear durante quince minutos. Sacar y dejar enfriar Relleno: Batir los quesos a temperatura ambiente con el azúcar. Agregar los huevos uno a uno. Añadir el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Verter en el molde sobre la base de galletas dulces molidas. Hornear durante una hora o hasta que cuaje. Dejar refrescar y colocar en la nevera . Derretir la mermelada. Cubrir la torta y adornar con fresas naturales picadas en rebanadas . Adornar con hojitas de menta.

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Comentarios (3)

Patricia Rojas
29.06.2010
9:28 PM

muy buena la receta de la tort...

Muy buena la receta de la torta de queso... solía preparala, con adicional de nata, pero me di cuenta que no quedaba firme... intentaré asi como aquí lo indican... gracias!! y felicitaciones

adela novara
20.02.2010
6:43 PM

me encantas sus recetas.....fe...

me encantan sus recetas...felicitaciones...

mercedes del valle exttingeltt de rodrìguez
18.11.2009
10:15 PM

Es un postre increible, me rec...

Es un postre increible, me recuerda a mi papá que hacia unas tortas de queso exquisitas, muy parecida esta receta!!!

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