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Papitas colombianas con romero



Ingredientes(6 personas)
  • 1 Kg. de papitas colombianas
  • 4 Cdas. de aceite de oliva
  • 3 ó 4 Ramitas de romero
  • 1 Cdta. de sal
  • Pimienta negra recién molida al gusto

 

35 minutos
Preparación
Lavar las papitas y colocarlas en un molde refractario. Precalentar el horno a 350 °F. Cubrirlas con aceite de oliva, sal, pimienta negra recién molida al gusto y las ramitas de romero. Tapar con papel de aluminio. Hornear por quince minutos. Estas papitas se cocinan muy rápido y deben servirse en seguida, ya que si se dejan en el horno caliente pueden reventarse. Quedan ricas con cordero, pescado, parrillas, pollo, etcétera.    

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