|
compartir
|
RECETAS

BUSCA TU RECETA

Muchacho negro con salsa de malta



Ingredientes(10 personas)
  • 1 Muchacho redondo (1 ½ a 2 kg)
  • 2 Cebollas
  • 2 Pimentones verdes
  • 6 Dientes de ajo
  • 2 Cdas. de salsa inglesa
  • 6 Ajíes dulces
  • 1 Cda. de orégano seco
  • 1/2 Taza de papelón rallado
  • 3 Cdas. de aceite
  • 1 Litro de agua
  • 1 Cdta. de sal

 

90 minutos
Preparación
 Aliñar el muchacho con los ajos machacados, la salta inglesa y la sal, a macerar por dos horas. Licuar las cebollas con los pimentones, los ajíes dulces y el orégano seco. Cocinar en un caldero de hierro el papelón con el aceite. Colocar el muchacho dentro del mismo caldero y dorar por todos sus lados. Apartar el muchacho. Colocar el aliño a dorar dentro del mismo caldero con el papelón. Poner nuevamente la carne dentro del caldero y agregar un litro de agua. Cocinar por una hora y media, hasta que esté blando y haya espesado su salsa. Rebanar la carne y servir la salsa a un lado o en un recipiente aparte. Acompañar con arroz blanco, yuca hervida o puré de papas.  

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (3)

Maria Teresa Nuñez
30.12.2009
2:36 PM

Muy rica la receta. Como no te...

Muy rica la receta. Como no tenía la malta, yo le puse una y le reste esa diferencia en el agua. Quedo muy bien!!

Solimar Rivero
28.12.2009
5:11 PM

Hola me parece muy buena la re...

Hola me parece muy buena la receta pero ni en los ingredientes ni en la preparación utilizan la malta, y el titulo de la receta dice"Muchacho negro con salsa de malta", por favor podrian colocar la receta con la malta. Gracias

aitza arevalo
27.12.2009
2:41 PM

y porque se le llama en salsa ...

¿Y por qué se le llama en salsa de malta si no la lleva?

1


VÍA RÁPIDA A:  

AHORA EN ESTAMPAS

Margot Robbie, la rubia de moda en Hollywood

En la pasada edición del Oscar 2015, las cámaras (...)

ENTRETENIMIENTO El debut de Fabiola

Con su primer videoclip alcanzó 5.000 vistas (...)


 

BELLEZA Y MODA Cosméticos a salvo

Aunque los cosméticos tienen impresa su fecha de (...)

CUERPO Y MENTE Lo que dice el volumen de tu abdomen

La mayoría asocia la pancita con algunas cervezas (...)


 

COCINA Y SABOR Helados de tradición

Su origen es incierto. De lo que no cabe duda es (...)



BLOGS
Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Niños alegres y protegidos

Gracias Virgen María porque cubres con tu manto de luz, protección y alegría a (...)

Estadeboda, ISABELLA WALLIS

La seguridad en tu boda es tu tranquilidad

Todas queremos que el día de nuestra boda salga todo perfecto y sin ningún tipo (...)

Buñuelos de yogur

Esta receta es fácil, nutritiva y original. Además, el resultado es divertido (...)




Cómo anunciar |  Suscripciones |  Contáctenos |  Política de privacidad |  Términos legales |  Condiciones de uso |  Mapa del Sitio |  Ayuda
El Universal - Todos los derechos reservados 2009