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Chuletas de cerdo agridulces



Ingredientes(4 personas)
  • 4 Chuletas de cochino
  •  6 Dientes de ajo
  • 1 Cdta. de sal
  • Papel de aluminio

 

 SALSA AGRIDULCE:


  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Pimentón verde
  •  2 Cebollas
  • 1 Lata de piña en almíbar
  • 3 Cdas. de salsa de tomate ketchup
  • 1 Cda. de azúcar morena
  • 1 Cda. de aceite

 

 

60 minutos
Preparación
Aliñar las chuletas de cochino con los ajos machacados y la sal. Picar los pimentones, las cebollas y la piña en trozos. Agregar la salsa de tomate ketchup y el almíbar de las piñas. Dejar marinar por una hora. Escurrir el marinado de la chuleta y dorar en una sartén con el azúcar morena en aceite   durante diez minutos.Colocarlas en un recipiente refractario, cubrirlas con la salsa agridulce y los vegetales    marinados.Taparlas con papel de aluminio y cocinarlas en el horno durante veinte minutos a 300º F. Acompañante: Puré de papas.  

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