|
compartir
|
RECETAS

BUSCA TU RECETA

Recetas

Ensalada verde con fresas frescas

Las fresas nacen de los fresales. Son frutas rojas de forma cónica, casi redonda, de sabor perfumado y de aroma intenso. A la hora de escogerlas en el mercado es importante seleccionar aquellas de apariencia fresca y brillante, ya que es un alimento delicado y perecedero. Para prolongar su conservación deben comprarse con los tallos intactos y éstos no se deben extraer hasta el momento de consumir. Es recomendable lavarlas y mantenerlas en lugares frescos, oscuros y ventilados. Aportan pocas calorías, pues están compuestas en gran parte por agua e hidratos de carbono, de allí que sean recomendables para bajar de peso. Con ellas se puede preparar infinidad de platos, tanto dulces como salados.



Ingredientes(6 personas)
  • 2 Lechugas romanas
  • 1 Lechuga americana
  • 500 g. de fresas frescas
  • 1 Lata de paté de hígado de 200 g.
  • 1 Taza de almendras fileteadas y tostadas
  • 1 Aguacate

Vinagreta

  • 1/2 Taza de aceite de oliva
  • 4 Cdas. de vinagre de vino
  • 2 Cdas. de mermelada de fresa
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Preparación
Lavar las lechugas y escurrirlas bien. Picarlas con un cuchillo plástico o con las manos. Lavar las fresas y picarlas en rebanadas. Colocar las lechugas en una ensaladera o en platos individuales y, encima, las fresas lavadas y picadas y el aguacate en rebanadas. Al momento de servir, agregar las almendras fileteadas y tostadas. Colocar en el medio de cada plato un trocito de paté. Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes. Agregar un poco a cada plato o colocar en un recipiente aparte para que cada comensal se sirva a su gusto.  

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (1)

dinora santacruz de aude
04.10.2009
9:58 PM

YO COMO MUCHAS ENSALADAS Y EST...

YO COMO MUCHAS ENSALADAS Y ESTA ME PARECE FABULOSA, LA VOY A HACER


BLOGS

¿Cómo puedes dirigir una empresa, si no puedes dirigirte a ti mismo?

En la mente humana habita el bien y el mal, la locura y la cordura, el amor y (...)

Solo de cine, RAÚL CHACÓN SOTO

¿Qué ver del Festival de Cine Español?

Este 24 de octubre empieza uno de los festivales de cine más esperados por los (...)

Un Gazpacho especial para los niños

En España, cada casa tiene su receta de gazpacho. Y como cada quien lo prepara (...)




Cómo anunciar |  Suscripciones |  Contáctenos |  Política de privacidad |  Términos legales |  Condiciones de uso |  Mapa del Sitio |  Ayuda
El Universal - Todos los derechos reservados 2009