|
compartir
|
RECETAS

BUSCA TU RECETA

Crema de pimentón y nueces

Consiste en una fusión de sabores, colores y aromas provenientes del mediterráneo, específicamente de Grecia, Turquía y Oriente Próximo. La traducción griega define la palabra Meze como “bocados sabrosos” y su finalidad es ser el abreboca para la comida principal. ¿Cómo no van a despertar el apetito tan deliciosas preparaciones? Combinadas según el gusto de cada quien estas variadas mezclas son una experiencia única. Además, si se sirven en mayores proporciones o se acompañan con típicos alimentos de la zona, se pudieses considerar como comidas por sí solas y dejarán satisfechos a todos los comensales.



Ingredientes(6 a 8 personas)
  • 4 Pimentones rojos
  • 2 Cebollas
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cdta. de polvo de pimentón o guindilla
  • 4 Cdas. de aceite de oliva
  • 2 Cdas. de vinagre de vino tinto
  • 1/2 Taza de nueces

Preparación
Asar los pimentones rojos en el horno a 400 ºF durante cuarenta minutos. Pelarlos y quitarles las semillas. Sofreír las cebollas y los ajos picados en una cucharada de aceite de oliva. Triturar los pimentones asados con el sofrito de las cebollas y los ajos. Agregar las nueces, el pimentón en polvo o guindilla, el aceite de oliva, el vinagre de vino y la sal. Acompañar con pan árabe o vegetales crudos picados. Sirve como pasapalo o en la preparación de sándwiches árabes.    
Relacionado con: nueces, dip, pimentones, pimenton

Participa (envíanos tu comentario).

 

BLOGS
Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Unicidad

"Una hoja de hierba es tan necesaria como la mayor de las estrellas. Sin esa (...)

Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Armonías gastronómicas en 10 preguntas

Cocineros, conocedores y sommeliers, responden las inquietudes más frecuentes (...)

Seguir sin ti...

Las pérdidas nos acompañarán en las distintas etapas de nuestra vida, eso es (...)




Cómo anunciar |  Suscripciones |  Contáctenos |  Política de privacidad |  Términos legales |  Condiciones de uso |  Mapa del Sitio |  Ayuda
El Universal - Todos los derechos reservados 2009