|
compartir
|
RECETAS

BUSCA TU RECETA

Recetas

Tarato (crema para untar de berenjena y pimentón)

Unos de los principales placeres de los griegos gira en torno a la cocina y el compartir en familia. En diferentes lugares se puede gozar de esta dicha. Las tabernas abren al mediodía y hasta pasada la medianoche. Sirven, sobre todo, mezedes: una selección de entremeses que en conjunto constituyen toda una deliciosa comida. Las psistaría son especies de tabernas que ofrecen platos basados en cordero, pollo o cochino. También son muy conocidas las ouzerías, lugares más económicos, perfectos para un aperitivo o un trago del licor anisado llamado ouzo. Los kafeneios son un punto de encuentro popular y, para completar el tour gastronómico, en los zaharoplastios podrá degustar deliciosos dulces tradicionales.



Ingredientes(6 a 8 personas)
  • 4 Pimentones (2 rojos y 2 verdes)
  • 4 Berenjenas
  • 2 Yogures naturales
  • 1 Diente de ajo picado
  •  Aceite 
  •  2 Cdas. de jugo de limón
  •  Sal y pimienta al gusto
  •  Pan árabe

 

Preparación
Colocar los pimentones y las berenjenas sobre una bandeja refractaria y cubrirlos con aceite. Asarlos en el horno a 400 ºF. Al estar listos, sacarlos y quitarles la piel y las semillas. Triturarlos, añadirles el yogur, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Colocarlos en un recipiente en la nevera. Servir como crema para untar con pan árabe o pan de pita.  

Participa (envíanos tu comentario).

 


VÍA RÁPIDA A:  

AHORA EN ESTAMPAS

El lado adolescente de Luis Fernández

Claudia Rojas, Juan Pablo García, Juan Bautista, (...)

ENTRETENIMIENTO La verdadera Toy Story

No importa si el oso de peluche tenía un ojo (...)


 

BELLEZA Y MODA Labios en rojo fiesta

Definido como el color de la pasión, su empleo en (...)

CUERPO Y MENTE Cebollín: manantial de cualidades para su salud

Procedente de las lejanas y frías tierras de (...)


 

COCINA Y SABOR Con pecado consumido

De perros calientes a pizzas. De hamburguesas a (...)

HOGAR Y ESTILO ¡Alegre su mesa!

La mesa es el centro del hogar y se suele (...)



BLOGS
Cheeky Chinese, EDMARY FUENTES

Accesorios para la cabeza

Todas las mujeres hemos tenido la etapa de comprar accesorios para el cabello (...)

Solo de cine, RAÚL CHACÓN SOTO

Pelo Malo gustó a los críticos de EEUU

El filme de Mariana Rondón fue estrenado el pasado 19 de noviembre en un muy (...)

Estadeboda, ISABELLA WALLIS

La mesa de Navidad

Si estás organizando la cena navideña en tu casa, queremos dejarte algunos (...)




Cómo anunciar |  Suscripciones |  Contáctenos |  Política de privacidad |  Términos legales |  Condiciones de uso |  Mapa del Sitio |  Ayuda
El Universal - Todos los derechos reservados 2009